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公司简介


公司简介



杨凌中盛餐饮管理有限公司于2008年在陕西杨凌登记注册,注册资金3000万元。公司获《食品安全管理体系》、《质量管理体系》、《环境管理体系》、《职业健康安全管理体系》《危害分析与关键控制点体系》等的论证。获食品安全“A”级单位、3“A”级信誉单位、获《陕西省行业优秀企业》等的荣誉证书证明。是中国校园团餐联盟会员单位。

公司现为陕西省西安、咸阳、杨凌、等地包括西北农林科技大学、西北政法大学、西安财经学院、陕西工业职业技术学院等二十几所院校的三十多个餐厅提供餐饮管理服务。同时经营管理部分工厂、医院的餐厅。我们秉承有担当、有责任的行为方针,坚持“以诚信安全为基础,微笑满意赢客户,微利长足求发展,维稳保障高于一切”的经营理念。我们经营的学校餐厅,均得到校方与就餐师生的好评。在经营的学校多次被评为“文明食堂”“先进集体”“优秀餐厅”等荣誉称号。

公司在陕西有管理人员、技术人员、炊事服务人员两千余名:其中高级营养师8名、高级食品安全管理师5名、高级技师5名、特二级厨师5名、高级厨师150名、中级厨师250名。各种特色班组六百多个。所有员工均经体检合格、培训后上岗。

公司有健全的管理机构,有完善的管理制度,有强劲的管理团队,有团结进取的员工队伍。

我公司开始运营以来从未出现过食品安全事故与投诉,从未有过治安刑事方面的事件,从未有过消费方面的不良记录和纠纷。公司保证做到“四满意”:院校方满意、就餐师生满意、社会检查监督部门满意、本公司员工满意。

杨凌中盛餐饮管理有限公司

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[安全管理]

标准化的操作流程,规范化的厨房管理。

开业前组织工作、控制菜肴质量、做好成本核算控制、厨房卫生环境控制、厨房各作业区卫生控制、厨房工作人员卫生控制、肖防安全、常见事故预防。

严格化的控制建设

原材料入库品质检验制度、出库加工检验制度、留样及样品检验制度、售卖前成品检验制度、餐具用具消毒检验制度、禁售食品检验制度、禁售食品检验制度

6T管理;

 1、天天处理:区别工作现场中,必要与不必要的东西,工作现场中只保留必要的东西。
    2、天天整合:将必要的东西加以定位、收放整齐、明确标示、保持随时可取用的状态,养成物归原位的习惯。
    3、天天清扫:维持工作场所无垃圾、无污秽、无退色、无剥落、无油渍、无生锈的状态,打扫用具定位、清洁。目标:还原物品本来面貌,不只清洁,是修补、保养光亮,看得到的与看不到的地方都清理。
    4、天天规范:采用一目了然的现场管理方法,使各项现场管理要求实现规范化、持续化,让员工明白自己的管理责任。
    5、天天检查:创造一个具有良好习惯的工作场所,持续地、自律地执行规范标准。
    6、天天改进:管理坚持正常化、日常化、习惯化、自然化、真实化、能提升自我品质与效率。

[管理制度]

公司建立并完善有各类管理制度、监督检查制度、奖惩处罚制度、管理手册、岗位责任制度。

管理制度落实

根据多年工作经验,公司不断修订完善各类管理制度,定期培训与考试,让每位员式懂规则、守规则。

管理手册

建全的物品管理、员工管理办法,公司从上到下有章可循,有章可依。

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升华·奉献

名声有多大,市场就有多大

口碑信誉代表着企业的影响力

是实力、专业、发展的最好证明

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[公司团队]

中盛餐饮公司现有员工2000多人,其中中层管理人员150人、高级餐饮职业经理3人、高级食品安全师5名、高级营养师6人、持有高、中级技术等级职称的厨师400多名、本科以上学历26人。

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[用心服务]

给你最专业的膳食服务;最精细的经营管理;最热情主动的客户服务者;技术精湛的高级厨师。

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[企业精神]

企业精神是企业员工所具有的共同内心的态度、思想境界和理想追求,它表达着企业的精神风貌和企业的风气。公司的管理人员大部分是从事餐饮行业多年,具有丰富的团队管理经验,掌握了公司的一套科学,高效,灵活的管理模式,具有专业的管理团队技能和爱岗敬业奉献精神的老员工。团结务实、争创一流。

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[企业使命]

企业使命是企业在社会进步和社会经济发展中所应担当的角色和责任,是指企业的根本性质和存在的理由,说明企业的经营领域、经营思想,为企业目标的确立与战略的制定提供依据。服务领先、良心优质。

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[企业标准]

绿色 健康 安全

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[管理模式]

统一经营管理

统一人员安排

统一材料配送

统一成本核算

统一薪酬发放

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[供餐模式]

1.分餐模式

我方提供多个品种,供就餐者在窗口自行选择,菜品按份计价。

2.订管模式

由双方一定标准及人数,我方根据订餐者的要求,在规定时间将菜品摆上桌。

3.自助模式

我方提供多个品种,供就餐者自行选择,丰俭由人,按斤计价。

4.监点模式

就餐者依据我们的食谱,可以在开餐时间内点菜直接消费。

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[合作单位]

我公司在陕西经营着近二十所大专院校的食堂,已经为十几万人提供服务,由于我公司经营的食堂经营管理的好,有几所学校都是先建一个食堂,再经营第二个食堂,公司经营的食堂在学校都得到很好的评价。

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[风采展示]

1.食堂风采展示

公司从客户出发,以人为本,从设计到装修到使用,一切以用户便利、快捷、享受为宗旨。

良好就餐环境是我们不断优化与追求的目标,师生满意是我们劳动的最大成果。

2.员工风采展示

员工的素质决定着企业的素质,拥有高素质的人才,才可能谈得上持续发展。我司不断优化人才比例,招聘具有丰富管理经验、实践经验的人员。工作氛围轻松愉悦,为客户提供最快乐的就餐环境。

通过培训,可以使新员工融入到企业的文化之中,可以使老员工补充新知识新技能,以跟上企业发展的步伐。培训使企业人力资本增值的同时,也增加了企业自身的价值。

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现代化的膳食管理

高质量的伙食标准

给你不一样的享受

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[公司承诺]

公司始终把食品安全作为高压线,把保证食品安全的工作放在首位。

民以食为天,食以安为先。

使命无尚光荣,责任重于泰山。

做良心食堂,做团膳最信任品牌。

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[中盛人的梦想]

承载希望 放飞梦想

立足三秦;面向全国;集众家口味;创中盛美食;




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